大家在制作蒸鰣魚(yú)時(shí)多是搭配酒釀、花雕酒調(diào)味。為了給它帶來(lái)新的滋味，我選擇了黃豆作配料。黃豆經(jīng)過(guò)泡水后粉碎，入油鍋炸至金黃，搭配酒釀同蒸，一道菜肴就有了兩種口味，一種是傳統(tǒng)風(fēng)味，一種則是黃豆風(fēng)味。黃豆除...