香酥鯽魚(yú)是酥魚(yú)的一種，酥魚(yú)，也稱骨酥魚(yú)，最早起源于中國(guó)骨酥魚(yú)之鄉(xiāng)邯鄲，魏晉時(shí)期，由民間傳入宮中，北宋初年，宋太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“圣旨骨酥魚(yú)”。圣旨骨酥魚(yú)是中國(guó)的酥魚(yú)之祖、技術(shù)之源。...