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當(dāng)前位置：「魚(yú)子醬片皮鴨」的廚藝交流區(qū)

魚(yú)子醬片皮鴨

材料：主料：北京填鴨2.8千克·魚(yú)子醬30克·面餅50克·黃瓜條40克·京蔥絲20克·黑菌油·糖醋水200毫升調(diào)料：淮鹽·鴨醬做法：1.首先將鴨內(nèi)臟掏出，洗凈，瀝干肚子里的水分，將兩湯匙淮鹽和少量黑菌油倒入肚子并抹勻...

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