材料：原料：凈土雞一只調料：精鹽，料酒，鹽焗專用浸味料做法：1、將鹽焗專用浸味料，適量食鹽調入開水中放涼成浸泡汁。2、土雞燙皮沖涼，取一小號吊桶加水燒放入雞，下點蔥姜，注意，最好用煲仔灶苗火燒，水不能開...