創(chuàng)新點(diǎn)：此菜從湖南名菜“剁椒魚(yú)頭”改良而來(lái)，將湖南的剁椒換成本地的小米辣椒，經(jīng)改良之后，即保留了原來(lái)菜品“辣”的味道，又增加了濃厚“鮮”的味道，通過(guò)佐料的互換搭配，達(dá)到菜品創(chuàng)新的目的，用不同菜系的烹飪...