當前位置：「白果蝦仁鱈魚」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:大白蝦仁150克，鱈魚150克，鮮白果肉50克。調料:鹽6克，味精6克，色拉油1000克，生粉60克，蛋清40克。制作:1、將大白蝦仁用2克鹽、2克味精、25克生粉、20克蛋清碼味上漿，腌漬15分鐘；鱈魚切成1厘米見方的小丁，...
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