當(dāng)前位置：「剁椒魚頭」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：鳙魚頭（又稱胖頭魚、雄魚）300克、瀏陽(yáng)剁椒50克。調(diào)料：鹽3克，蠔油5克，味精5克，李錦記蒸魚豉油25克，姜末3克，蒜末3克，香蔥3克，色拉油50克，紫蘇葉汁5克。制法：1、把魚頭從頭背部切開(kāi)洗凈，放入盤中。2...
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