原料：鴿脯肉（市場售價約七元/斤）100克，玉米粒50克，杭椒50克，小米椒3個，罐頭豆豉鯪魚1/3盒。調(diào)料：蠔油10克，味精5克，生抽2克，雞粉2克，老抽1克。腌料：料酒2克，鹽2克，味精3克，胡椒粉2克，生粉10克。制作...