私家創(chuàng)意 仔姜亦配料亦調(diào)料，用其與魚鰍合烹，可祛腥、除異、提味，兩者相得益彰。原料 活魚鰍500克，仔姜300克，青、紅椒各10克，香菜2克。調(diào)料 A料（豆瓣醬50克，花椒8克，大蒜10克，老姜5克），鮮...