亮點(diǎn)：一是借鑒敲蝦的手法，將羊羔肉敲成透明薄片，口感滑爽；二是熬制酸湯時(shí)加入酸梅肉，別有風(fēng)味。原料：精瘦羊羔肉500克，水晶粉條50克，白菜50克，金針菇20克，風(fēng)車牌生粉200克。 調(diào)料A：蔥5克，蒜5克，姜5...