原料：長(zhǎng)江魚(yú)回魚(yú)（又名肥魚(yú)）800克，生姜10克，蔥10克。調(diào)料：精鹽5克，胡椒粉3克，味精5克，料酒5克，香醋6克，豬油20克，李錦記鮑魚(yú)汁30克，老抽5克，水淀粉適量。制法：1、將魚(yú)回魚(yú)宰殺洗凈，把魚(yú)回魚(yú)肚內(nèi)主脊兩...