原料：魚(yú)鰓2個(gè)（約150克），金針菇300克，紅椒10克。調(diào)料：上湯200克，鹽2克。制作：1、魚(yú)鰓取出后，片成10片。2、紅椒切成厚1厘米的段；金針菇分成10份，分別用紅椒圈扎起。3、魚(yú)鰓圍住金針菜擺成盤中。4、鍋?zhàn)袃?nèi)放...