原料：魚巴魚1條，蔥段、姜片各1克，豌豆苗2克。 調料：鹽5克，紹酒2克，味精2克，清水100克，色拉油5克。 制法：1、魚巴魚宰殺去內臟留肉、留肺，洗凈后一起入沸水焯2分鐘。2、鍋洗凈放火上，入魚巴魚和魚...