當(dāng)前位置：「湘味蛇王」的廚藝交流區(qū)
  • 主料：飼養(yǎng)蛇一條約1千克，湘式紅鹵水2500克。調(diào)料：姜20克，蔥10克，料酒20克，自制香油15克，香菜5克。制作：1、大蛇去皮去內(nèi)臟，砍成8厘米長(zhǎng)的段，放入燒沸的水中，加姜、蔥、料酒，水燒沸后撈出備用。2、焯水后的...
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