當(dāng)前位置：「干炸脆骨丸子」的廚藝交流區(qū)
  • 調(diào)制脆骨肉餡：1、選用肥七瘦三的五花肉2500克、月牙骨1000克沖去血水，用凈布吸干水分，手切成0.3厘米見方的小丁，放入盆中，加雞蛋6個(gè)、紅薯淀粉550克、蔥姜花椒水350克、味精35克、雞粉25克、鹽20克攪至上勁。2、...
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