材料：主料：鱈魚、乳豬皮輔料：四川泡菜、茄子、西紅柿、香蔥制作：1、鱈魚放入平底鍋煎至兩面金黃，乳豬皮炸至酥脆；2、四川泡菜切丁簡單炒制；3、茄子烤熟切成丁，西紅柿丁炒軟與茄子、香蔥末調味拌勻；4、泡菜墊...