當前位置：「孜然文火烤羊腿配日式青芥汁」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：去骨羊腿肉，洋蔥，帶皮整頭蒜，桂皮，八角，花椒，鹽，日式青芥汁，孜然碎。制法：1、將去骨羊腿肉用加有洋蔥、帶皮整頭蒜、桂皮、八角、花椒的鹽水腌至入味，瀝干水分后卷成肉卷，用繩子固定形狀；2、羊肉卷...
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發(fā)表于：2018-12-02 10:29 1樓
運用青芥汁特別適合蘸食清爽一些的原料，所以建議烤羊腿時不用加入孜然，
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