當(dāng)前位置:「鏡箱豆腐」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1、把鍋置旺火上燒熱,起油鍋,燒至八成熱時,將漏勺內(nèi)鏡箱豆腐滑入,炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時,用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿,四邊不能破),然后填滿肉餡,...
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