當前位置：「鮮腐竹制作技術(shù)參考」的廚藝交流區(qū)
  • 腐竹其實就是豆?jié){表面凝結(jié)的那層油質(zhì)薄膜，雖然薄如絹布，卻幾乎吸收了黃豆的所有精華�！笆小卑岩粋�雙排、六口、方格狀的腐竹鍋擺在大門口，讓師傅現(xiàn)場表演，不少食客為之駐足。腐竹鍋的熱源來自蒸汽，往鍋中倒...
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