當(dāng)前位置:「鍋燒牛肋糊塌子」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:和牛牛肋排,面粉,胡蘿卜,西葫蘆,心里美蘿卜絲,雞蛋,蔥白絲,鹵湯,淀粉。制法:1、將牛肋排去骨,汆水后放入鹵湯中鹵3小時至軟爛,取出放涼定型,切塊,掛糊,入熱油炸至金黃,撈出瀝油待用;2、西葫蘆、...
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