原料：活基圍蝦500克，香菜10克。調(diào)料：色拉油1000克（約耗100克），鹽7克，味精1克，蔥姜酒汁25克，香油5克，干椒粉5克，糯米醋5克，瀏陽(yáng)豆豉10克。制法：1、基圍蝦剪去須，剝?nèi)ド須�，在背上劃一刀去沙線，香菜去葉...