當(dāng)前位置：「雪里蕻豆腐渣」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：當(dāng)年腌制的新鮮雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。注：此豆腐渣是將泡了一夜的黃豆用打碎機(jī)打碎而成的渣，濕度為用手抓一把略能成形、很快散開。調(diào)料：鹽10克，味精5克，豬大油100克，香油2克，蔥10克，...
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