原料：黃蜆子500克，蒜蓉50克，泡椒末50克。調料：鹽2克，雞粉3克，白糖3克，色拉油30克。制法：1、將蜆子用刀劈開，去掉一半殼，清洗干凈備用。2、將蒜蓉、泡椒末、調料拌在一起，上面澆三成熱色拉油，做成勁蒜汁。...