原料：甲魚(yú)1只（約1000克），蔥段、姜片、蒜瓣、蔥花各10克，紅椒5克，瓦石掌一只。調(diào)料：生口者汁30克，花雕酒20克，豬油15克，黑胡椒粉5克。制法：1、甲魚(yú)宰殺洗凈斬成3厘米見(jiàn)方的塊，入沸水中飛水1分鐘后撈出備用...