當前位置:「柿餅的加工技術」的廚藝交流區(qū)
  • (一)工藝流程選果→去皮→擺盤、入烘房→熏硫(5克硫磺/米~3)→第一次烘烤(脫澀、軟化),溫度40±3℃,時間48~72小時→出房回軟、揉捏、塑料膜覆蓋晾曬48~72小時;第二批原料入烘房烘烤(脫澀、軟化)48~72小時→第...
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