湘西南與黔東南的侗家苗寨有一種特殊的米豆腐，這種米豆腐制成后用清水浸泡著，食用時隨取隨用，可存放兩三個月甚至半年之久，風味獨特，清涼適口。其制作方法如下：1.備料以5公斤大米為例。選取新鮮純凈的草木灰3公...