當(dāng)前位置:「魚(yú)皮花生米的制作」的廚藝交流區(qū)
  • 一、主要原料花生米24公斤,糯米粉26公斤,淀粉0.65公斤,食鹽4公斤,味精0.25公斤。二、設(shè)備用具滾鍋(花生仁粘粉用)、烘籠、烘爐。三、工藝流程花生仁→澆漿→撒粉→烘烤→加調(diào)味漿→成品。四、制作方法1、做調(diào)味漿...
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