當(dāng)前位置：「紅辣醬的加工方法」的廚藝交流區(qū)
  • 一、配料比例：紅辣椒5公斤，鹽0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。二、加工方法：將紅辣椒洗凈、晾干、粉碎，再將調(diào)料粉碎，與辣椒末一起入缸密封，7天后即成。三、成品特點(diǎn)：紅亮，香辣。...
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