當(dāng)前位置:「醬黃瓜的腌制」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:鮮黃瓜2500克、精鹽250克、甜醬1000克制作:1.鮮嫩黃瓜洗凈,晾干水汽。然后以一層黃瓜、一層鹽的順序裝入盆中,腌漬15天,每天翻盆1次。2.把經(jīng)鹽腌漬的黃瓜取出,用清水浸泡2天后,晾干。放在壇中,加甜醬。...
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