當(dāng)前位置：「幾種鄉(xiāng)村風(fēng)味香辣味料的制作」的廚藝交流區(qū)
  • 筆者家鄉(xiāng)在川東農(nóng)村，因從小愛吃母親用自制家常調(diào)料烹調(diào)的菜肴，又多年在京城事廚，為了適應(yīng)京城人喜食鄉(xiāng)土菜的要求，每當(dāng)我回家看望父母時(shí)，母親就不辭辛勞地向我講述家制調(diào)料的做法。茲介紹幾種給大家，以作交流。...
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