做法：1、將小魚洗凈瀝水后，下到七成熱的菜油鍋里，炸成小魚干撈出。2、往盆里放鹽、白糖、醋、醬油、味精、姜末、蒜米、蔥顆和油辣椒，調成魚香味后，把小魚干和油酥花仁一起放進去，拌勻裝盤后，撒蔥花和芝麻即成...