做法：1、將鐵蟹治凈，拍上玉米淀粉后，下入油鍋里炸熟便撈出來(lái)瀝油備用。另把去皮小土豆放入油鍋里炸熟，撈出后控油。2、鍋留少許底油，燒熱后下入黑椒汁炒香，再摻入鮮湯200毫升，調(diào)入鹽并淋入少許水淀粉勾芡，最后...