乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，易于消化，為肉中上品，每100克可食部分含蛋白質(zhì)22克，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。俗話說(shuō)“九雞不如一鴿”，可見(jiàn)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)及滋補(bǔ)作用之高�，F(xiàn)向讀者朋友介紹麻辣香酥乳鴿的加工技術(shù)：－、乳鴿選擇...