當(dāng)前位置：「禾木魚(yú)」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、取鮮活鯉魚(yú)1條（約750克）宰殺治凈，并在魚(yú)身兩側(cè)剞一字花刀，然后用姜、蔥、胡椒面、料酒碼味，以去除腥味。將碼好味的鯉魚(yú)上鍋蒸6分鐘后取出來(lái)擺盤(pán)中。2、鍋中放油燒熱，下鮮青紅椒粒、蒜末、咸鮮醬汁炒出...
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