當(dāng)前位置：「白云豆肘子湯」的廚藝交流區(qū)
  • 材料：肘子、蕓豆、姜、干花椒、蔥、料酒。制作：1、將新鮮的肘子用小鉗子夾去雜毛，再刮洗干凈；將鐵鍋燒熱，把肘子放在鐵鍋上干燒，燒去剩余的小雜毛。將肘子放入鍋內(nèi)大火煮開，撇去浮沫，撈起備用；2、在鍋里放入...
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