做法：1、把農(nóng)家老臘肉洗凈，上籠蒸2小時(shí)后，取出來(lái)切成片；另把紅粑粑切成相對(duì)較厚的片，入油鍋炸至外酥時(shí)，撈出來(lái)擺盤中一端。2、炒鍋里放油燒熱，下臘肉片炒至吐油時(shí)，放蒜片、姜片和蒜苗段一起炒香，起鍋盛于盤中...