原料：法國鵝肝200克、草莓醬2瓶、魚膠片5片制法：1、把鵝肝煲熟后，與部分魚膠片一起打成醬，然后灌入小圓球形模具當(dāng)中，另把草莓醬與剩余的魚膠片也放一起打成醬。2、臨出菜時(shí)，取出模具中的鵝肝球，裹上復(fù)制過的草...